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Bioland
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FISCHHALTUNG

Die Haltung unserer Forellen erfolgt  entgegen der gängigen Forellenmast in einem Naturweiher,welcher von Quellwasser und natürlichem Bachlauf gespeist wird.

Bei der Fütterung werden nur zertifizierte Futtermittel  zum Einsatz gebracht,die der ÖKO Verordnung entsprechen. Frische Forellen werden auf Wunsch als Filet geliefert

Bei unseren Rauchforellen,wird in der Vorbereitung , dem sogenannten Beizen, das wertvolle Himalaya Kristallsalz eingestzt. Der Rauchprozess erfolgt auf traditionellem Buchenholzrauch.

Lieferprogramm:

-Forelle frisch

-Forellen-Filet frisch

-Rauchforelle

Forelle
Forellengericht
Rauchforelle1