100 % bio – 100 % regional – 100 % frisch

Wir sind stolz auf die Vielfalt und Qualität unserer Produkte. Durch unseren landwirtschaftlichen Bioland-Betrieb (42 Hektar Areal) haben wir eine nachhaltige und regionale Wertschöpfungskette für unsere Kunden geschaffen und bieten ausschließlich hochwertige Produkte an. Bei uns können Sie sich sicher sein, dass wir großen Wert auf das Wohl unserer Tiere legen und strenge Richtlinie verfolgen.
Als Gast können Sie die Produkte auf unserem Hofgut genießen. Allen anderen bieten wir unsere hochwertigen Produkte an unserer Verkaufsstation in Owingen (Hauptstraße 56, 88696 Owingen) oder bequem per Lieferung nach Hause oder an.

Rotwild

Die Haltung und Fütterung unseres Rotwildes erfolgt entsprechend den Biolandvorgaben ganzjährig in der Gatterhaltung.
In den Wintermonaten wird Heu aus eigener Erzeugung zugefüttert. Für die perfekte Futterergänzung bekommt unser Rotwild das wertvolle Himalaya Kristallsalz zugefüttert, welches unsere Tiere mit allen wertvollen Mineralien versorgt.
Unser Hirschgatter bietet den Tieren vom Bachlauf über Feldgehölz, Weidefreiflächen bis hin zu Suhlstellen alles was es zu einer artgerechten Haltung benötigt.
Die Vermarktung direkt ab Hof wird bei unseren Kunden sehr geschätzt.

Rotwild

Die Haltung und Fütterung unseres Rotwildes erfolgt entsprechend den Biolandvorgaben ganzjährig in der Gatterhaltung.
In den Wintermonaten wird Heu aus eigener Erzeugung zugefüttert. Für die perfekte Futterergänzung bekommt unser Rotwild das wertvolle Himalaya Kristallsalz zugefüttert, welches unsere Tiere mit allen wertvollen Mineralien versorgt.
Unser Hirschgatter bietet den Tieren vom Bachlauf über Feldgehölz, Weidefreiflächen bis hin zu Suhlstellen alles was es zu einer artgerechten Haltung benötigt.
Die Vermarktung direkt ab Hof wird bei unseren Kunden sehr geschätzt.

Forellenhaltung

Die Haltung unserer Forellen erfolgt entgegen der gängigen Forellenmast in einem Naturweiher, welcher von Quellwasser und natürlichem Bachlauf gespeist wird.
Bei der Fütterung werden nur zertifizierte Futtermittel zum Einsatz gebracht, die der ÖKO Verordnung entsprechen. Frische Forellen werden auf Wunsch als Filet geliefert.
Bei unseren Rauchforellen wird in der Vorbereitung, dem sogenannten Beizen, das wertvolle Himalaya Kristallsalz eingesetzt. Der Rauchprozess erfolgt auf traditionellem Buchenholzrauch.

Unser Lieferprogramm für Sie:

  • Forelle frisch
  • Forellen-Filet frisch
  • Rauchforelle

Nüsse

Unsere Haselnüsse, Walnüsse und Esskastanien werden nach Bioland Richtlinien angebaut.
Die natürliche Kaltlufttrocknung verhindert eine Geschmacks- bzw. Qualitätsbeeinträchtigung der Nüsse und Esskastanien.
Bei einer kühlen und trocknen Lagerung sind unsere Nüsse nach einem Jahr noch total lecker!
Wir liefern Ihnen unsere Nüsse und Esskastanien in jedem gewünschten Gebinde, 5 KG Mehrwegkiste, Pappsteige 2/3/5 Kg, Kunststoffnetz bis hin zum Baumwollnetz. Ebenso liefern wir die Kombination von Haselnuss und Walnuss in einer Verpackung.

Unser Lieferprogramm für Sie:

  • Haselnüsse + Walnüsse in der Schale
  • Haselnüsse + Walnüsse geknackt
  • Haselnüsse geröstet
  • Haselnussöl + Walnussöl
  • Esskastanien ungeschält

Nüsse

Unsere Haselnüsse, Walnüsse und Esskastanien werden nach Bioland Richtlinien angebaut.
Die natürliche Kaltlufttrocknung verhindert eine Geschmacks- bzw. Qualitätsbeeinträchtigung der Nüsse und Esskastanien.
Bei einer kühlen und trocknen Lagerung sind unsere Nüsse nach einem Jahr noch total lecker!
Wir liefern Ihnen unsere Nüsse und Esskastanien in jedem gewünschten Gebinde, 5 KG Mehrwegkiste, Pappsteige 2/3/5 Kg, Kunststoffnetz bis hin zum Baumwollnetz. Ebenso liefern wir die Kombination von Haselnuss und Walnuss in einer Verpackung.

Unser Lieferprogramm für Sie:

  • Haselnüsse + Walnüsse in der Schale
  • Haselnüsse + Walnüsse geknackt
  • Haselnüsse geröstet
  • Haselnussöl + Walnussöl
  • Esskastanien ungeschält

Schafzucht

Die Haltung und Fütterung unserer Schafe erfolgt entsprechend den Biolandvorgaben ganzjährig in der Weidehaltung.
Bei extremen Witterungen in den Wintermonaten finden unsere Schafe in unserem großen Kaltstall eine perfekte Unterkunft.
Im Winter werden Heu und Silage aus eigener Erzeugung zugefüttert. Für die perfekte Futterergänzung bekommen unsere Schafe das wertvolle Himalaya Kristallsalz zugefüttert, welches Sie mit allen wertvollen Mineralien versorgt.
Unsere Lämmer kommen ganzjährig zur Welt, mit Schwerpunkt in den Monaten Dezember und Januar.
Die Vermarktung direkt ab Hof wird bei unseren Kunden sehr geschätzt.

Brennholz

Kiefer, Buche und Eschenholz werden bei uns zu Brennholz verarbeitet.
Unser Brennholz ist 3 Jahre unter Dach getrocknet und hat somit die ideale Restfeuchte von ca.17%.

Vom ofenfertigen Scheitholz (25cm/ 30cm), gespaltenen Meterholz, bis hin zu Hackschnitzeln erfüllen wir jeden Wunsch. Ein Transport des Holzes auf Termin ist möglich. Nehmen Sie hierfür gerne Kontakt zu uns auf.

Brennholz

Kiefer, Buche und Eschenholz werden bei uns zu Brennholz verarbeitet.
Unser Brennholz ist 3 Jahre unter Dach getrocknet und hat somit die ideale Restfeuchte von ca.17%.

Vom ofenfertigen Scheitholz (25cm/ 30cm), gespaltenen Meterholz, bis hin zu Hackschnitzeln erfüllen wir jeden Wunsch. Ein Transport des Holzes auf Termin ist möglich. Nehmen Sie hierfür gerne Kontakt zu uns auf.

Streuobst

Unsere Äpfel und Birnen werden nach Bioland Richtlinien in der Form von Streuobst bewirtschaftet. Streuobst ist eine traditionelle Form des Obstbaus und ist das Gegenteil zum Niederstamm-Obstbau in Plantagen, da bei uns keinerlei Pflanzenschutz zum Einsatz kommt.
Eine Vielfalt von verschiedenen Apfelsorten, unter anderem Tafeläpfel,finden sich in unseren Streuobstanlagen. Der größte Teil unserer Ernte wird zu leckerem Saft verarbeitet.
Diese Baumbestände dienen als wertvolle Unterstellmöglichkeiten für unsere Schafe

Unser Lieferprogramm für Sie:

  • Streuobst für die Saftproduktion
  • Apfel + Birnensaft ab Hof oder Versand
  • Tafeläpfel Topas + Zitronenapfel ab Hof